コックさんの学校（5月）シャトー切り試験 ― 2013/05/18
田舎物件その後ですが…
まだ入居中の状態ということで、
引き渡しはまだまだ先の事とのんびり構えておりましたら、
今月下旬に引き渡し可能になったとの連絡が。
今週は、家に残された家財道具の選別をしに行きました。
そのまま残してもらうもの、業者に処分してもらうものに分けてきました。
2年前に部分的にリフォームをしたらしく、それほど残っていませんでしたが、
気になる古道具をいくつか発見。
いい感じに蘇らせたいものです。
クワなどの農具の他、斧もあったので薪割りができそうです。
かまどは使える状態なのか不明。羽釜は見つかりませんでした…
大変古いおうちなので、畳やふすまが結構ボロボロです。
空き家と違ってすぐ住める状態とはいえ、
やることがたくさんありそうです。
梅雨入り前に引っ越しできるとよいですが…
梅雨明け後の引っ越しも暑くて辛いけんイヤよ…
（写真はトイプードル風カットにされてしまった去年のキティさん）
さて、先日実技試験があったのです。
にんじんシャトー切り試験。
ぺティナイフでラグビーボール型に形成します。
ステーキの付け合わせとして、グラッセなどになっているアレですね。
ここのところのバタバタで、練習に身が入らず
試験当日、作業手順を見事に間違えてしまいましたぁぁぁ＼(^o^)／ｵﾜﾀ
致命的ミスではなかったので何とかパスはしましたが、今回は危なかった…
学校も9月で卒業。気を引き締めねば…
2週間前、学校で行った練習では
学友（悪友？）たちとこんな盛り付けまでして余裕こいてたんですが…
食べ物で遊んではいけませんな。
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