今日はひなまつり。

全然つながりないんだけど、リンゴヨーグルトケーキなるものを作ってみた。

冷蔵庫をみて、ヨーグルトと卵が賞味期限切れなのに気付いた。

こういう時は大体ケーキにしてしまうのだけど

今日はもうひとつひらめいた。

そういえばりんご缶があったから使っちゃえと。

あまりお目にかかれないりんごの缶詰。

スーパーで偶然見つけて、珍しいので買って備蓄しておいたら

こちらも賞味期限切れ＾^；；；

開けてみたら4つ切りシロップづけりんごがでてきた。

このままでもまぁいけるけど、シャキシャキ感がないからなあ。

ここでまたひらめいた。

りんごだからスパイス類たくさんかけてしまえと。

シナモンの他、オールスパイス、クローブなどぶっかけた。

できあがり～

リンゴカットと並べかたの適当さはゆるして～

賞味期限切れの食材ばかりで作ったケーキ・・・

まるで自分のようだな・・・いや賞味期限切れどころか（以下略）・・・と自虐モードに。

きょ～うはたのしいひなまつり♪

せっかくなんでレシピ♪

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【賞味期限切れの自虐りんごヨーグルトケーキ】

　熊本県産薄力粉　　　　100g
　砂糖　　　　　　　　　　　　50g
　期限切れのヨーグルト　300g
　期限切れの卵　　　　　　2個
　期限切れのりんご缶　　1缶（固形量250g）
　サラダ油　　　　　　　　　 50cc
　スパイス類（シナモン、オールスパイス、クローブなど）　気が済む量

１）ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜまくり、油、ヨーグルト、りんご缶のシロップ少々（20gぐらい入れたかな？）
を入れ、これまた混ぜまくり、最後にふるった薄力粉を加えさっくり混ぜる。
２）型に生地を半分入れ、カットしたりんごを並べ、残りの生地を入れて、またりんごを並べる。
３）スパイス類をぶっかけたら、予熱したオーブンで180℃45分ほど焼く。
４）冷蔵庫で冷やす。日持ちしないのでお早めに・・・
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