甲斐の国からトウモロコシ届く ― 2012/06/27
山梨からトウモロコシが届きました。
山梨赴任時代、お隣に住んでいた方が送ってくれたものです。
料理関係のお仕事をされていて、時々美味しいものを頂いたりしていました。
食を通じたおつきあいは、福岡に戻った後も続いています。
笛吹市境川産スイートコーン。「ゴールドラッシュ」という品種になります。
大変甘くて美味しく、食べ応えのある品種です。
山梨で初めて食べて、大のお気に入りになりました。
早速、茹でていただきました♪
甲府盆地は寒暖差が激しく、果物と同じく糖度の高い作物ができるようです。
生でかじってみたら、そのまま食べられるほどフルーツ並みに甘くて美味しいです。
昔は、ハニーバンダム、ピーターコーンしか知らなかったけど、
甘々娘、味来、ピュアホワイトなど生食可能な品種が沢山出てきているんですね。
その他、かき揚げ、焼きトウモロコシにしてみました。
かき揚げが歯ごたえあって絶品でした。
次は何してみよう？皮つきで焼いた蒸し焼きトウモロコシ？
おお美味しそう。やってみよう。
ちなみに、いいトウモロコシの選び方はひげがフサフサしているものを選ぶこととか。
フサフサはもういいけん、はよ毛刈りばせんね。
キティちゃん、チューバッカみたいになってきた・・・
梅雨明ける前に毛刈りしようかね・・・
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://sabineko.asablo.jp/blog/2012/06/27/6492545/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。