錆猫農園(2015年まとめ) ― 2015/12/31
今年の錆猫亭活動についてまとめ！！
今から、錆猫農園について書くけんね。
【1月】
この季節は畑でやることあまりナシ。春菊やブロッコリーを時々採るぐらい。
収穫した甘夏をストーブにかけて砂糖煮を、
採れた大根ではりはり漬けを作りました(^q^)
【2月】
カリブロ君（ロマネスコ）の収穫。美味しかったので今年も植えました。
ボイルしていただきました(^q^)
【3月】
ふきのとうの収穫。やっぱり天ぷら(^q^)
【4月】
ワラビの収穫。煮物、炊き込みご飯、山菜うどんやね(^q^)
そしてタケノコ（孟宗竹）
細く切って豚肉とコチュジャン炒め。バリうまです(^q^)
【5月】
刈払機デビュー。時間が掛かっていた草刈作業が楽になりました。
ソラマメ採れました(^q^)
この子たちは、何故空に向かって逆立ちするんでしょうw
そしてタケノコ（真竹）
やっぱり細く切って豚肉とコチュジャン炒め(^q^)
【6月】
梅収穫。ろくに剪定しなかったらすごい量に…
梅干・梅ジャム・梅酢・梅シロップ…(^q^)
灯油が残っていたので、ストーブでジャム作りしたら室温35℃に…
【7月】
スモモのソルダム、大玉で美味いです。去年より多く収穫できました(^q^)
夏野菜セット箱詰め～
【8月】
イタリアントマト、ミディトマトの収穫。
ズッキーニ、インゲン、オクラ、パプリカ。
ラタトゥイユとか美味いです(^q^)
ブルーベリーは凍らせてヨーグルトに一緒にいただくのが一番。
【9月】
お仕事でなかなか朝倉に来れないうちに、
ツツジにカボチャがなっておりました(笑)
【10月】
カボチャ、サツマイモ…
渋柿は干し柿にするには気温が高すぎるので、焼酎にくぐらせて密閉して渋抜き。
今年も沢山ミョウガが採れました。味噌汁に入れるのは大好き。
ミョウガは刻んで焼きうどんに入れても美味しい(^q^)
収穫したショウガで作った自家製ガリと一緒にいただきました。
柿シーズン。富有柿をご近所さんからしょっちゅう頂きました(^q^)
干し柿作り。暖冬のせいで第１弾はカビさせ腐らせてしまいました…
そして漬け物用の大根干し。
【12月】
ひたすら剪定剪定剪定・・・
乾かしたら、都会人の憧れ、焚き火をするわよお。
野菜はまだまだありますが、多すぎて紹介しきれません(´Д⊂ 少量多品種…
作付・収穫時期の忙しさや虫や雑草やらいろいろと大変ですが、
新鮮なものが食べられるっていのは最高の贅沢ですねぇ(^q^)
麦ちゃん、何故カリカリしか食べないの…？
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