コックさんの学校9月：もうすぐ卒業 ― 2013/09/18
どうも。
ご無沙汰しております。錆猫です。
ここのところ、毎週筆記試験でした。
調理師免許は学校卒業時にもらえるのですが、
その他の関連する資格も取っておこうと受験してきました。
「食育栄養インストラクター」
全国栄養士養成専門学校協議会が創設した資格認定制度。
専門学校生・卒業生しか受験できません。
NPO日本食育インストラクター協会の「食育インストラクター」とは別物。
まぎらわしかねー
「技術考査」
調理師からステップアップした国家資格「専門調理師・調理技能士」は、
専門学校生なら実務経験6年で受験資格を得られますが、
技術考査に合格していれば、その時に学科試験免除になります。
6年も続ける自信ないですが、一応受けてみました。
そして先日、最後の学科試験がありまして、
無事合格したので、一応卒業できるようです。
今月で卒業です。
あっという間の１年半。
ステキな級友たちにも恵まれ、楽しい学生生活でした。
卒業後は、リフォームと農作業に専念…
と言いたいところですが、
仕事どうしよう(´д｀)
目指すは半農半Xですが、Ｘの部分が決まりません…
…えっと、私事ですが、
本日誕生日でして、ご祝儀をいただきました。
何買おっかな～♪
と思っていたら、
タイミングよくオーブンレンジがぶっ壊れてくれて
その購入資金に充てることになりました…(´д｀)
お月見ビール ― 2013/09/19
今年も福岡空港ビアテラス「ビアエア」に行ってきました。
国内線第2ターミナルビル4階の送迎デッキに
毎年設けられるビアガーデン。
飛行機の離発着を見ながら飲めるビアガーデン。
好評なようで、今年は10月5日までやるらしい。
8月中の予約はいっぱいで取れず…
飛行機のエンジン音でビールも進む進む。
全自動ビールサーバー。
最初はちゃんと傾けて注いでくれます(笑)
空港に来るとテンション上がりますね。
大自然に囲まれた田舎暮らしもいいですが、
たまには文明的なものにも触れないとバランスが保てないかも。
19日は「中秋」。
旧暦の8月15日にあたります。
今年は「中秋の名月」にふさわしいお月様を見ることができました。
お団子でなくビールを飲みながら月を愛でるつもりでしたが、
ビアテラスからは見ることができず、帰宅してから鑑賞。
たまにはゆっくり夜空を見上げるのもいいものです。
ぎゃああ～化け猫！！
誰が化け猫ね！！ちゃんと撮らんね！！(`皿´)
コックさんの学校卒業 ― 2013/09/29
調理師専門学校の卒業式がありました。
あっという間の一年半。
頑張ったというよりは、夢中でいろいろやってたら
もう卒業！？という感じ。
好きなことをやっている時ってこんなもんなんでしょうね。
夢中でできたのも、ステキな先生や級友に恵まれたおかげでもあります。
卒業後もこのご縁を大切にしたいものです。
ひそかに皆勤賞を狙っていたのですが、
途中ダレてしまって逃してしまいました(T_T)
しかーし、福岡県専修学校各種学校協会会長賞…
と長くて覚えきらん賞をいただきました。
何の賞かしら…(・ω・ )
夜間の必修科目以外にも、昼間部の学生に混じって特別講習を受けたり、
校外実習に行ったりと、可能な限りなんでもかんでも参加しまくってたからかな？
敢闘賞、がんばったで賞みたいなもんかしら？
副賞はボヘミアガラスのサワーグラス。
これで酒量がまた増えそうですヽ(。∀゜)ノ
…
さて、調理実習のレシピノートまとめもようやく終わりました。
写真貼ったり、追加書き込みしたり、結構疲れましたが(ヽ'ω`)
やっとひと区切りできたような気分です。
今後も自分なりに分量変えたりと、書き込みが増えて進化し続けるレシピノート。
（の予定）
みんなを元気にさせるごはんって何だ？
畑で収穫した野菜を上手に調理したいな。
などなど…
いろいろな思いを持って、調理師学校に通いました。
どれだけ上達したか分かりませんが、
いろんな料理に出会い、応用が利くようになり、かなり料理の幅が広がりました(´∀｀)
食材を見て、メニューのイメージがすぐ描けるようになったのも嬉しいことです。
キティさん…ノートや新聞を広げていると、上に乗ってジャマしてきます。
寂しがり屋の構ってちゃんなのねぇ。
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