落花生収穫 ― 2012/10/24
おひさしぶりです(=＾ェ＾；)錆猫です。
10月はイベント目白押しの月。サイクリング日和も続き、
もったいなくておうちに籠っている暇がありません。
すっかり空は秋。
写真は秋空を飛ぶシャチ…スターフライヤー乗りたいなあ。
気づけば、10月も後半。
5ヶ月半経ちついに収穫の時がやってきました。
前にも書きましたが、「落花生」という名の通り、
花の後は、子房の元が土の方へ伸びて土の中に入り、そこに豆ができます。
掘ってみるとこんな感じなんですね。音符みたい。
ついでに根っこも観察しましょう。
マメ科植物なので、根には根粒（根瘤）ができています。
この中には根粒菌という細菌がいて、
窒素固定（空気中の窒素を材料にアンモニアを作る）を行って、植物に供給します。
その見返りに光合成でできた栄養分をもらっています。
持ちつ持たれつの世界なんですね。
越後屋、そちもなかなか…
窒素が調達できるので、砂地のようなやせた土地でも栽培できるんですねー。
ちなみに窒素は葉を大きく茂らせます。
結構収穫できました。
まずは塩ゆでにし、残りは乾燥させるとします。
塩ゆでピーナッツは最高です。
食べだしたら止まりません！！
採りたてでないと茹でピーできません。ホント今の季節だけ。
ビールや炭酸系の飲み物と相性抜群。
では、待望のこれ↓と一緒にいただきます(=＾ェ＾=)あぁ幸せ。
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